平时早餐喜欢买酱香饼吃，慢慢有了在家自己做的念头。
趁周六有时间，照着百度来的教程做了一回，但是感觉跟街上卖的差距还是很大。
揉了面，但是放在平底锅里煎出来吃在嘴里还是跟平常不揉面直接摊面饼的味道一样，而且也不像人家卖的那样分层，外焦里嫩的，我做出来的好像只是把面粉炸香了而已。
因为是临时起意，佐料准备的不够充分，没有像网上说的那样准备郫县豆瓣酱，只往饼上抹了点类似老干妈的那种酱，也没有葱花，所以味道差的远也不奇怪吧。
虽然不成功，还是打算有时间继续学做酱香饼，甚至打算买个电饼铛……
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秦大叔
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电饼铛是很有用的厨电，在我看来比什么烤箱面包机豆浆机实用多了。所有“煎”的动作它都比锅要完成得好。